Трансжиры убивают людей: каждый год от последствий их потребления в мире умирает почти 500 000 человек. Трансжиры повышают уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина) соединений, которые вызывают сужение просвета артерий.

Трансжиры убивают людей: каждый год от последствий их потребления в мире умирает почти 500 000 человек. Трансжиры повышают уровень холестерина ЛПНП («плохого» холестерина») – соединений, которые вызывают сужение просвета артерий, приводя к сердечным приступам и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.



Как уменьшить потребление трансжиров

отказаться от жареных и выпечных изделий, содержащих ЧГМ (если их присутствие указано на этикетке изделия);

уменьшить употребление мясомолочной продукции, получаемой от жвачных животных (таких как коровы, овцы, козы).

В настоящее время почти половина мирового населения охвачена передовыми мерами политики по отказу от ТЖК, то есть, вообще не подвергается данному алиментарному риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/t..