Узнали, как готовят еду для тысяч детей в Набережных Челнах!
14:36 10.09.2025 16+
Узнали, как готовят еду для тысяч детей в Набережных Челнах!
Сегодня журналисты и блогеры города побывали на комбинате «Школьное питание» и увидели процесс приготовления еды своими глазами.
Комбинат кормит школьников и детсадовцев не только Набережных Челнов, но и Заинского района, и елабужской международной школы – ежедневно 108 000 детей.
«Школьное питание» – это 8 цехов, более 200 сотрудников и современное оборудование.
Главный принцип – натуральность: никаких искусственных добавок, ароматизаторов и усилителей вкуса. Только свежие, натуральные продукты, потому срок хранения небольшой – всё свежее.
Строгий контроль качества – сырье проходит обязательную проверку. Комиссия из специалистов лаборатории, технологов и товароведов делает экспресс-анализы, прежде чем продукция отправится на склад. Здесь всё по полочкам: отдельные зоны хранения для мяса, фруктов, овощей, масла и т.д.
Поддержка татарстанских производителей: около 90% сырья – от местных поставщиков.
Предприятие отправляет в учебные заведения полуфабрикаты, очищенные овощи. Гарниры и салаты готовят уже самостоятельно в столовых.
Постоянная работа над ассортиментом: команда комбината следит за тем, что нравится детям, и постоянно совершенствует меню.
После экскурсии гости попробовали те самые блюда, которые скоро окажутся на столах у наших детей. Лидеры мнений признались, что им понравилось всё!